ХРЕН ВАМ

На уроках истории, во времена моей учебы в советской школе, нам рассказывали, что перец, который в средневековой Европе называли заемный аппетит был настолько дорог что из-за поиска путей в Индию, откуда его закупали, началась эпоха великих географических открытий. Поплыл Христофор Колумб за перцем – и открыл Америку! Тогда это казалось правдоподобным и не вызывало сомнений, но потом я задумался, неужели на перце «сошелся клином белый свет» для любителей острой пищи? Ведь хватало разных пряностей. Например хрен.

Но откуда взялся этот хрен? Может во времена Колумба Европа его не знала?

Елена Добруцкая на страницах завирального российского издания «Аргументы и Факты» заверяет:

«Хрен – вот что подарили миру русские! Родина его – юго-восток европейской части России и прилегающие к ней области Восточной Азии. Даже латинское название хрена – Armoracia rusticana gaertn – говорит о его российских корнях. Название его также славянского происхождения, от древнефризского слова «крен» – запах.

В Древней Греции и Древнем Риме о хрене не знали. Первыми в Европе в XIV веке его начали разводить немцы. Спустя два века за ними последовали французы и англичане. Теперь хрен как овощ производят во всем мире».

В другом русскоязычном источнике я нашел такое утверждение: «В культуру хрен был введён на Руси в IX веке, в Европе же – около XV века. До этого к растению относились как к сорной траве и особой пищевой ценности оно не имело, что отразилось в употреблении слова в переносном отрицательном смысле, к примеру в польском языке».

А вот что я нашел на белорусском сайте:

«Наши предки были знакомы с хреном очень давно, и использовали его в качестве приправы к мясным блюдам».

И ещё: «Литературные источники называют родиной хрена регион Черного моря, однако некоторые другие авторы считают родиной его происхождения Украину».

В этой фразе отражены геополитические претензии путинистов, которые в мечтах своих уже отделили Украину от Черного моря.

Да, трудно тем, кто кроме «великого и могучего» русского языка других не знает.

Хрен – многолетнее растение из семейства Крестоцветных, к которому также относятся горчица, васаби, брокколи, капуста и редис.

Хрен культивируется с глубокой древности. Диоскорид, древнегреческий военный врач, фармаколог и натуралист, живший во времена императора Нерона, который считается одним из отцов ботаники и фармакогнозии, упоминал хрен под названиями Persicon sinapi. В «Естественной истории» Плиния это растение фигурирует как Persicon napy. Катон также описывает это растение в своих трактатах по сельскому хозяйству. Название Amoracia для хрена ввел Плиний Старший в своей «Естественной истории». А rusticana gaertn переводится с латыни, как деревенский сад и никакого отношения к русским, как к «народу во всем победителю» не имеет.

Фризские острова распложены в Нидерландах, Германии и Дании. Англичане считают фризов своими предками. Почему Елена Добруцкая записала их в славяне – известно, наверное, только ей самой и редакции «Аргументы и Факты».

На английском хрен – horseradish – конская редиска, в Швейцарии его называют meerrettich – редиска заморская, а в соседней Австрии – крен. Но мне нравится латышское, на мой взгляд ласковое название хрена – марутка.

Мы, евреи, используем хрен к фаршированной рыбе, к холодцу и для пасхального седера. А вы любите хрен, так как люблю его я?