ПРОЩАНИЕ С «МАКДОНАЛДС»

Многие компании не пожелали оставаться в фашистской России после её неспровоцированного вторжения в Украину 24 февраля 2022 года. Одни это сделали сразу, другие медлили, толи выгадывали, толи надеялись, что их это не касается. «Макдоналдс» держался довольно долго, он хотел уйти из Росси без потерь. 19 мая 2022 года компания «Макдоналдс» заявила, что продаст свой бизнес в России Александру Говору. Было объявлено, что по условиям сделки, Говор купит и будет управлять всеми ресторанами McDonald’s в России под новым брендом. Работники ресторана продолжат работать ещё как минимум два года. Новый владелец сети Говор также взял на себя существующие обязательства перед поставщиками, арендодателями и коммунальными службами.

Александр Говор личность довольно странная. Родился 8 июня 1960 года в посёлке Точилино под Новокузнецком. В 1978 году окончил Кузнецкий металлургический техникум, работал помощником сталевара мартеновской печи на Кузнецком металлургическом комбинате, через год ушёл в армию и по возвращении устроился шахтёром. Видно, там в шахте он постигал «свои университеты». Нигде более, кроме техникума, не учась, в 2000 году защитил кандидатскую диссертацию на тему «Обоснование пространственно-планировочных и технологических решений по подземной разработке угольных месторождений брахисинклинального типа», и ему была присвоена степень кандидата технических наук.

Но до этого уже успел стать директором шахты «Юбилейная», на которой начинал шахтёром, а затем директором и других шахт. Все они принадлежали государственной компании «Кузнецкуголь». В 2000 году активы «Кузнецкугля» были переданы новой компании «Южкузбассуголь». Половина компании досталась концерну «Евраз» Романа Абрамовича, а другая половина – руководству «Кузнецкугля»: Говору, директору концерна Владимиру Лаврику и финансисту Юрию Кушнерову. Владимир Лаврик вскоре погиб в авиакатастрофе, а в 2007 году на двух принадлежащих предприятию шахтах произошли аварии, в результате которой погибли 148 человек и трёх директоров Георгия Лаврика (сына Владимира Лаврика), Александра Говора и Юрия Кушнерова вежливо попросили продать свои доли. Так Говор продав то, что не покупал – стал русским олигархом. Не будем утомлять читателя подробностями судьбы выпускника Кузнецкого металлургического техникума, заметим только, что 16 сентября 2015 года Александр Говор в Новокузнецке открыл свой первый ресторан «Макдоналдс».

Летом 2022 года рестораны компании «Макдоналдс» в России продолжили работать под названием “Вкусно и точка”.

Уйдя из России, «Макдоналдс» был вынужден покинуть и Беларусь, пассивного союзника фашистской России в войне против независимости Украины. Собирались действовать по проверенному сценарию.

“Рестораны быстрого обслуживания “Макдональдс” под управлением Унитарного предприятия “КСБ Виктори Рестораны” в течение нескольких недель продолжат работу под брендом “Вкусно – и точка»… Мы сохраним все рабочие места, продолжим предлагать гостеприимный сервис, разнообразное меню, любимый вкус блюд и высокое качество продукции по доступным ценам, к которым привыкли наши гости”.

(Пресс-релиз компании «Макдоналдс» от 11 ноября 2022 года).

В Беларуси в компании «Макдоналдс» работало 2 тысячи человек.

«Макдоналдс» проработал в республике почти 26 лет: первый такой ресторан был открыт в Минске в декабре 1996 года. Беларусь стала 100-й страной, куда пришла известная во всем мире американская сеть быстрого питания.

В России с нетерпением ждали что “Вкусно – и точка» Александра Говора с 22 ноября придет на белорусскую землю.

«После этого в белорусских городах начали демонтировать рекламные конструкции, на билбордах появилась реклама российской сети, а местная прозападная оппозиция устроила массовые стенания по американским забегаловкам, служившим для нее символом приобщения к «цивилизации». В свою очередь, госпропаганда с не меньшим пылом принялась «Макдональдс» клеймить. Мой «любимец» Григорий Азаренок даже успел в своей передаче «Потаенное» на телеканале СТВ назвать свершившимся фактом то, что «мерзкую обжиральню для дегенератов» прикрыли. Однако оказалось, что точку в истории белорусского «Макдоналдса» ставить рано.

К ребрендингу и передаче бизнеса все было готово. Было даже назначено точное время. По сообщению одного из белорусских новостных сайтов, все заведения должны были закрыться в 18:00 21 ноября, а на 18:30 планировалось общее собрание сотрудников. Однако примерно в 17:55 позвонили из главного офиса и сообщили, что ребрендинг пока отменяется. Во вторник (22 ноября – прим.ред.) утром белорусские «Макдоналдсы» открылись по всей стране, как ни в чем не бывало, под прежним названием, а вечером с билбордов начали убирать рекламу «Вкусно – и точка».

(Русский обозреватель Артем Агафонов, «Вкусно без точки. В Белоруссию не пускают российский фастфуд» 23 ноября 2022, сайт «ПолитНавигатор»).

18 ноября выступая перед передовиками аграрно-промышленного комплекса, глава Беларуси Александр Лукашенко сказал:

“Я всегда вас призываю: питайтесь, потребляйте свое, не бросайтесь на заморское…. Мы сами должны делать то, что когда-то делал этот «Макдоналдс», если кому-то это надо, и даже лучше. У нас что, булочку пополам не могут разрезать и впихнуть в эти две половинки кусочек мяса, картошки и салата? Господи, кто это потребляет, не знаю”.

Лукашенко поручил главе правительства Роману Головченко, чтобы место американской сети ресторанов заняли именно белорусские компании. “Запомните, никто иной”, – заявил он. Депутат белорусского парламента Лилия Ананич выразила мнение белорусского истеблишмента о судьбе бывших «Макдоналдс» в Беларуси.

«Точка зрения наиболее четко артикулирована депутатом ПП НС Лилией Ананич уже после призыва главы государства заняться булко-котлетным строительством самостоятельно. Ананич справедливо заметила, что у оппонентов «полный швах» с инфоповодами, поэтому им и приходится рыдать на ступеньках ближайшего McDonalds в обнимку с клоуном Ронни.

Затем Ананич попыталась найти ценностную альтернативу заморским булкам с котлетами: «Я лично не ценитель фастфудов и продолжаю питать надежду на развитие в наших городах и поселках сети традиционных белорусских «Бульбяных» с драниками, клецками, картапляниками, колдунами и еще с сотнями блюд из нашей картошечки… Ведь культура питания – не только традиционная ценность, но и средство продвижения национального бренда».

Получается, что «национальный бренд» (или все-таки кухню?) будем продвигать внутри страны и внутри себя, от пищевода и далее, в понятном направлении. И если в призыве «глубже посмотреть на тему» Ананич безусловно права, то предлагаемая ей альтернатива вдохновляет слабо, поскольку последние 30 лет государство пыталось двигать белорусский фастфуд в том же направлении.

Концептуально оно повторяет отечественный стандарт массовых празднеств: рушники, колосья, вышиванки; шкворчание купат в комбижире, задушевный хруст пластиковых стаканчиков в ближайших кустах, разудалое уханье фольклорных коллективов на импровизированной концертной площадке.

Во-первых, меню из картошечки с бульбочкой и бульбочки с картоплечкой, уже не соответствует массовым представлениям о сбалансированном питании. Почему-то и в Европе, и в Азии фастфуд №1 – вариации тюркского денер-кебаба (шаурмы), без картошки, но с мясом и овощами. Наши пищевики сколько угодно могут пытаться удивить нас на специализированных выставках «бульбяным чаем» и «бульбяной колбасой», однако в быту безраздельно царят «шавухи», хот-доги, пиццы, суши, роллы и т.п.

Во-вторых, попытки создать сеть фастфуда на основе национальной кухни в РБ предпринимались уже неоднократно – с предсказуемым результатом. Последним создание прямо в этом году сетевого фастфуда сразу под четырьмя (!!! – «НДГ») брендами («Лепим сами», «Еда и кофе», «Смаженка», «Тейсти») анонсировало летом руководство «Белкоопсоюза». Увы, ни один из отечественных «хуткосмачей» и «смачнохутов» не сумел ни захватить серьезную долю рынка, ни удержать её на длительное время. И не потому, что картошки в бульбу мало пихали.

В отдельно взятом кафе может работать повар-гений, делающий неподражаемые смажники или божественные драники. В сети на гения рассчитывать нельзя: меню, ингредиенты, рецептуры, технологии обслуживания и пр. должны быть стандартизированы посредством бенчмаркинга (benchmarking) – эталонного сравнения с наилучшим образцом. Если приглядеться к McDonalds, то у них всё производится на основе бенчмаркинга и масштабируется с помощью франчайзинга. А мы тем временем так и хрустим пластиковым стаканчиком, роняя слезы на остывший смажень».

(Белорусский обозреватель Кирилл Нежданский. «Булко-котлетозамещение. Три точки зрения на будущее белорусского фастфуда», Новая Деловая Газета).

Для тех, кто не в курсе: смажень – самобытное очень вкусное белорусское блюдо и могло бы поспорить с пиццей, если бы не было слишком жирно для тех, кто борется за здоровый образ жизни. Из произошедшего видно, что жители Беларуси не сильно спешат в объятья «братской России» и пытаются отстоять свою независимость, пусть даже в борьбе за наследия «Макдоналдса». Тут же надо заметить, что даже картошка в Беларуси не та, которую едят в США – в ней слишком много крахмала.